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臨湘市市場監督管理局 護航高考 守護考生舌尖安全在行動

編稿時間: 2019-06-07 18:50 來源: 市場和質量監管局 

伴隨一年一度高考來臨,為切實保障廣大考生高考期間食品安全,助力學子金榜題名,市市場監督管理局多措并舉,以食品安全“四個最嚴”為準繩,對設置高考考生就餐的14家餐廳實施全覆蓋、全方位、全過程監管,以確保考生高考期間食品安全。

考前:提前介入除隱患

 

 

為對全市約2000名考生健康高度負責,切實保障孩子們參考期間食品安全,高考前,市市場監督管理局出臺《2019年臨湘市高考學考期間食品安全監管工作方案》,成立2019年臨湘市高考學考期間食品安全監管工作領導小組,由該局黨組書記李四海任總指揮,局長何碧輝任組長。以求真務實工作作風,提前介入各考點食堂及考生就餐賓館監管。

執法人員對校園周邊食品攤販進行清理,并對考點學校食堂、校園周邊餐飲店、各類食品經營單位開展專項執法檢查,重點針對經營資質、食品原料采購查驗及索證索票、食品加工操作環境、食品留樣、從業人員健康狀況等開展檢查,嚴厲查處“三無”、過期變質等假冒偽劣商品,嚴格落實食品安全管理制度。對檢查中發現的問題,下達監督意見書,責令限期整改,切實消除食品安全隱患,確保高考期間的食品安全,保障高考順利進行。

考中:駐點堅守護心安

在全市14個高考就餐點,身著市場監督管理制服的執法人員身影隨處可見。在高考期間,執法人員將采取全天候駐守,對經正規途徑到達考生餐桌的食品進行全程監管,陪著孩子們一日三餐,讓考生安心飲食,讓家長放心。

為了保障食品安全,執法人員在做好日常監管的基礎上,加大監管力度。對考點食堂及考生就餐賓館供餐計劃、采購渠道、菜單進行審查,主要檢查供餐方案、計劃,核對供餐人數;對擬購菜單的安全性進行評估;對可能存在安全隱患的品種予以刪除或更換。同時,進行跟餐,確保廚師操作時規范、衛生。

同時,該局派出檢驗檢測中心專業技術人員,將快檢車開到考點食堂和考生就餐賓館,以隨機抽檢方式,對各承辦考生餐飲單位進行食品安全快檢。

市市場監督管理局書記李四海:全力以赴保安全

6月7日高考第一天,市市場監管局書記李四海堅持在各就餐點巡查,與食品安全保障人員在考點食堂陪餐,他說:“為全力維護高考秩序,保障廣大考生集中精力應對高考,作為食安監管單位,我們執法人員堅決從保穩定、保安全的高度出發,以責任感、緊迫感切實履行監管職責,慎重其事,全面監管,堅決守護好這些祖國未來棟梁之才舌尖上的安全。”

6月8日,由局長何碧輝帶隊對各就餐點巡查,確保考生飲食安全,為考生營造安全放心的飲食環境。

 

 

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